ディナーに合う夜ごパン

ディナーに合う夜ごパン

サラダ、スープ、ハンバーグ、シチューのおいしさを引き立たせてくれるパンレシピ。(2012年11月19日)

  • チーズフォカッチャ

    2種類のチーズをサンドして焼き上げるフォカッチャ。クセのない生地にオリーブオイルとチーズでコクを加え、サラダを合わせるだけでも満足した味わいが楽しめます。

  • プチ・クーロンヌ

    ソフトフランス生地を小さな王冠（クーロンヌ）型にしました。ちぎりやすいので、スープに浸したりできます。バターとケシの実の香ばしさがふわっと香ります。

  • ライスブレッチェン

    ご飯を混ぜ込んだしっとり、もっちりとした食感はハンバーグのソースによく合います。お箸で食べる洋食にぴったりの味わいです。

  • ハニーライブロート

    一晩、ライ麦粉を吸水させて、臭みを抜き、口どけを良くしたライ麦パンは、どんなシチューでもおいしさを引き立ててくれます。ブロートタイプなので、薄くスライスしていただきます。

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丹羽 彰子
レシピ制作 丹羽 彰子

フードスタイリスト
パン好きフードスタイリスト。日常にきらり輝く楽しみを見出す“暮らし愛好家“であることがモットー。WEBを中心に活躍。

丹羽 彰子制作レシピ一覧

RECIPE&COOKING&STYLING：丹羽彰子 ｜PHOTOGRAPH：大黒真未

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