愛あるセレクトをしたいママのみかた

バレンタインレシピ

バレンタインレシピ

大好きな彼やパパ、お世話になっている先輩や友達に想いを込めて…。(2011年02月07日)

  • ずっしり濃厚！本格ガトーショコラ by 井手田 幸さん

    外はフカッと、中はしっとりとしたガトーショコラ。お気に入りのチョコレートでぜひお試し下さい。定番だけど、納得の味。

  • ハートのブランデーチョコ

    ガナッシュをかわいくハート型に絞るのがポイント。口溶けなめらかなガナッシュは、ブランデーをプラスして大人の味に。

  • スノーボール

    粉糖に覆われたスノーボールの中は、サクッと軽いココア味のクッキー。クルミの食感もアクセント。一度にたくさん作りたい人におすすめです。

  • フランボワーズ・ホワイトチョコ

    フランボワーズの甘酸っぱさと、ホワイトチョコレートは相性抜群。ピンク色がとってもキュート。混ぜてアルミカップに入れるだけの、お手軽レシピです。

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井手田 幸
レシピ制作 井手田 幸

( ブログ ）

パティシエール
パリのル・コルトンブルーで学び、3ツ星レストランでスタージュ後、現在は「le bonheur」として活動している。

井手田 幸制作レシピ一覧

レシピ + 調理：井手田幸 ｜スタイリング + 写真：大黒真未

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