「和食の定番！基本のサバの味噌煮」のみんなのおいしい！コメント

これまで下処理は塩を振ってクッキングペーパーで拭き取るだけでしたが、お湯を使った方が皮のぬめりが取れたように思います。しっかりとしたお味なので、白御飯とよく合いました。

塩サバと普通の鯖で作りました！美味しかったので次は普通の鯖で作ろうと思います！✨

臭みもなくなりしっかりと味や色味もがついた割にからすぎず、ご飯がとてもすすみました。

普通のお味噌で作ったのでお味噌は大さじ5くらいにしました！煮汁が多めなので煮つまり過ぎることもなく美味しくできて嬉しいです^ ^

煮汁が多いので煮やすいです。
自宅の中甘口の米みそでつくりましたが、少し味噌が多かったようです。田舎味噌以外を使う場合は気持ち味噌少なめで2回目に味噌を足すときに味を調整してみるといいと思います。

普通のお味噌で作ったので、色が薄くなりましたが、しっかりした味でした。