「基本！大根の煮物 出汁がしみて絶品」のみんなのおいしい！コメント

きちんと下処理をすることで、鶏肉の臭みもなく、味がしっかりとつきますね。栄養と彩りを考えて、人参とこんにゃくも加えました。ちょっと煮すぎてしまったのが反省です。

ゆで卵や人参も一緒に煮込みました。大根の下茹でや、鶏肉の湯通しなどの一手間で、しっかりと味のしみた煮物になりました。美味しかったです！

白ネギなしで、大根と鶏肉だけでシンプルに作りました。肌寒くなってきた今にぴったりのおかずになりました。輪切りの大根にあきたので縦長に切ってみたのも、面白かったです！

いつも具材をきって煮るだけでしたが、一手間くわえて鶏肉の処理をすると味がしっかりはいり、いつもの煮物より美味しくできました。人参があったので一緖に煮ました。

鶏肉の臭みをとる下準備は初めてしました。
熱湯をかけるだけなので簡単で味もしっかりと染み込んだようでした。

いつも面倒なので大根の下ゆでや鶏肉に熱湯かけて臭みを抜く作業をした事が無かったのですが、キチンとやると味の含みが違い、いつもより美味しく出来ました！
大根と鶏肉以外は家にあった野菜を使いました。