秋の味覚をお得にご用意！“烏骨鶏かすていら”の希少部位 「美味(みみ)」が楽しめる期間限定キャンペーンを開催

株式会社金澤烏骨鶏の里は9月17日から『かすていらの超希少部位である美味(みみ)キャンペーン』を当社通販サイトで開催いたしております。

市場に出回らない部位「みみ」▼かすていらの超希少部位である美味(みみ)について

当社の主力商品であるかすていらを製造する際に切り落とされる耳のことを指します。一般的には市場に出回らない部位なので、普段は職人達しか食べることができません。

そんな職人達が絶品と評するほど美味(びみ)なことから当社独自の呼び方として美味(みみ)と呼んでおります。

▼美味(みみ)の特徴

美味(みみ)の最大の特徴としては、かすていらの中でも甘みが一番凝縮されていることです。社内では美味に驚くほど甘みが凝縮されている為『蜜だまり』と呼ぶほどです。

この甘さは使用する砂糖によって変わります。

今回のキャンペーンでは、国産の栗を使用した烏骨鶏かすていら栗美味(みみ)をご用意しており多くの味わいがお楽しみいただけるかと思います。

また、当社スタッフの中でも人気の「烏骨鶏卵デニッシュパン」とのお得なセットもございます。

▼美味キャンペーン開催の経緯

かすていらの耳はこれまで廃棄されておりましたが、甘みがとても濃縮され非常に美味しいことから昨年、会員様限定で販売を行いました。