たった3日試すだけで変わる！今更聞けない「ローフード」の基本

『美しい食べものが 美しい人をつくる～ローフードで体の中からキレイになる～』（高野志保著、あさ出版）は、いま女性を中心に話題を呼んでいる「ローフード」の効能をわかりやすく解説した書籍。

著者は一般社団法人BullianStyleローフード協会代表理事であり、つまりはローフードの第一人者です。

でも、ローフードってどんなものなのでしょうか？聞くに聞けないという方もいらっしゃるでしょうから、まずは基本をチェックしてみましょう。

■ローフード＝「生の食べもの」

ローフードの「ロー」は「raw（生の）」ですから、ローフード（raw food）とは、「生の食べもの」という意味。

たとえば生野菜サラダをメインディッシュのように大皿で食べたり、デザートとして捉えがちなくだものも、食事の一品としていただく。

そんな、「生の食べものをベースとした、健康的な食習慣」のことを指すわけです。

そして、その「生」の部分にこそ、健康の秘密が隠されているのだといいます。

■体の仕組みはとてもシンプル

当たり前ですが、いきいきとしたものを食べれば、それはそのまま「いきいきしたエネルギー」に変わります。