瀬戸内生キャビア＆銘醸ワインの宴が叶う銀座の隠れ家【La maison du caviar 17℃（ラ メゾン ドゥ キャビア ディセットゥ ドゥグレ）】

• 古い映画のワンシーンに入り込むような非日常空間
• 初めて出会う美味しさに驚く、瀬戸内生キャビア
• 高級食材で彩る皿に合う、豪華ラインナップのワイン

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• 古い映画のワンシーンに入り込むような非日常空間
• 初めて出会う美味しさに驚く、瀬戸内生キャビア
• 高級食材で彩る皿に合う、豪華ラインナップのワイン
• 料理人プロフィール：釜谷孝義さん
• Lamaisonducaviar17℃

古い映画のワンシーンに入り込むような非日常空間

クラシカルな趣を感じる外観

新橋駅からもほど近い銀座8丁目にひっそりと佇む【La maison du caviar 17℃】は、香川県で最高級の生キャビアをつくる会社直営の、キャビアバー＆フレンチレストラン。銀座の裏手という土地柄、老舗の料亭などが数軒あるひっそりとした一角にお店はあります。

内装や調度品にもこだわっている

100年前のヨーロッパの邸宅をイメージした店内は、シックでゴージャスな空間。日々の忙しさから離れ、本物の美味と贅を尽くした空間でくつろぐことができます。19世紀の調度品やアンティークのオルゴールや食器、絵画が飾られていて、まるで古い映画の中に入り込んだような非日常感を味わえます。

初めて出会う美味しさに驚く、瀬戸内生キャビア

香川県で最高級の国産生キャビアを生産する会社が直営する同店。フレッシュなキャビアからは、まろやかな味わい、ふわっ～と広がる甘み、とろける食感が味わえます。