宮城県・川崎の風土を映す味わいを。【Fattoria AL FIORE】本格始動

右に進めば、体育館の床をそのまま活かしたフロアにワインショップが開け、広いセラーをガラス越しに眺めることができる。カウンターでは、その日おすすめのボトル５種類程度が抜栓され、【ＡＬ ＦＩＯＲＥ】お手製の小さなおつまみとともに試飲を楽しむことができる。

レストランスペースは、かつて向山で営業していた時と同じ【AL FIORE】と名付けた。完全予約制（４名～）なので、電話にて相談を

自然豊かな川崎町の四季を凝縮したようなおつまみは、【ＡＬ ＦＩＯＲＥ】のイタリア料理のエッセンスとふるさと伝統の手法をミックスしたスタイルだ。実は、このフロアには大きな秘密がある。カウンターの背後にあるのは、ただの厨房ではない。向山で愛されたイタリア料理店【ＡＬ ＦＩＯＲＥ】を彷彿させる、瀟洒なレストランフロアが隠されているのだ。


なぜか荘厳な雰囲気さえ漂うエントランス。体育館の名残のガラス窓が、教会のステンドグラスのよう

テイスティングカウンター。試飲は30ml・300円～、60ml・600円～。プラス500円でおつまみも楽しめる。アルコール以外のオリジナルドリンクも用意



「常にオープンしているレストランではなく、川崎という町や人、このワイナリーを愛してくれる人が〝おいしいものを食べながら、何か楽しいことをしよう〞という時に利用できるような場所にしたい、と思ってるんです」

シェフである目黒さんの料理をフルコースで味わいながら、ふるさとの未来を思い描く。