マンダリン オリエンタル 東京「エキゾチック アフタヌーンティー」マンゴームースやバナナケーキ

「エキゾチック アフタヌーンティー」が、マンダリン オリエンタル 東京から登場。2022年4月27日(水)から6月27日(月)まで提供される。

マンゴーやココナッツを使った「エキゾチック アフタヌーンティー」
マンダリン オリエンタル 東京の「エキゾチック アフタヌーンティー」は、マンゴー、パッションフルーツ、ココナッツ、ドラゴンフルーツなど、初夏のエキゾチックフルーツを主役にしたアフタヌーンティー。

フランスの伝統菓子をベースに、ココナッツとバニラクリームで仕上げた「ココナッツとバニラのルリジューズ」や、柑橘類のようにフルーティーな香りの胡椒を効かせたマンゴームース「ティムトペッパーの香るマンゴームース」、爽やかなパッションフルーツとチョコレートを合わせたクリーミーなスイーツ「チョコレート＆パッションフルーツ」などを味わうことができる。

ライブ感のある演出にも注目。特製バナナブレッドは、ゲストの目の前で切り分けるカービングサービスで提供する。

セイボリーにもマンゴーやパッションフルーツを使用
セイボリーにも、エキゾチックフルーツを使用。フレッシュマンゴーとポーチドチキンに、リコッタチーズとマンゴービネガーを合わせたグラス仕立てのメニューや、ロブスターとパッションフルーツ、カリフラワークリームのマリアージュが楽しめる一品などを用意した。