コンラッド東京の“苺×はちみつ”アフタヌーンティー、甘酸っぱい苺タルトやハニーポット風ブラウニー

コンラッド東京は、苺とハチミツを使ったストロベリーアフタヌーンティーを開催。バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」にて、2021年12月27日(月)から2022年2月28日(月)の期間提供する。

“苺×はちみつ”づくしのアフタヌーンティー
今回のストロベリーアフタヌーンティーのテーマは、「Bee My Honey(ビー・マイ・ハニー)」。全てのスイーツに苺を使った“苺づくし”のアフタヌーンティーであることはもちろん、様々な種類のハチミツを味わいのアクセントとして生かしているのが特徴だ。

多種多様なハニーを使用したスイーツ
たとえば、スイーツメニューにはゼリーにローズマリーのハチミツを使用した「いちごとハチミツ、パッションフルーツのゼリー」、レモンクリームに栗のハチミツを合わせた「グラハムタルト、いちごとレモンのムース」、レンゲのハチミツがチョコレートから溢れる「チョコレートブラウニーとハチミツの壺」など5種がラインナップ。

苺の甘酸っぱさを活かしたセイボリー
セイボリーには、ラベンダーのハチミツを添えた「いちごとポークリエットのタルト」、ひまわりのハチミツを加えたパンのオープンサンド「サーモンコンフィといちごのスモーブロー」など、見た目も美しい3種が登場する。