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渋谷エクセルホテル東急からクリスマスアフタヌーンティー、目と舌で楽しむサンタカラースイーツ

 

渋谷エクセルホテル東急は、5階ラウンジ「エスタシオン カフェ」にて「クリスマスアフタヌーンティー」を2021年12月25日(土)までの期間限定で提供する。季節限定 クリスマスアフタヌーンティー
旬の食材を味わうことのできるアフタヌーンティーが人気の「エスタシオン カフェ」のアフタヌーンティー。今回は街が華やいでいくクリスマスシーズンに向けて、「クリスマスアフタヌーンティー」を期間限定で提供する。クリスマスモチーフの華やかなスイーツクリスマスの雰囲気を感じてもらえるようにと、星をモチーフにしたチョコレートや、サンタクロースカラーの“赤と白のスイーツ”を取り入れ、目でも舌でも楽しめる内容になっている。ティースタンドで提供するアフタヌーンティーは、クリスマスをイメージしたケーキで彩られる。上段・中段には、華やかなイチゴを使った見た目もかわいい「タルトフレーズ」や、溶けるようなふわっとした食感の「ムースフロマージュブラン」、ヘーゼルナッツの香り漂う上品なプチシューなど、パティシエ特製の甘いスイーツが並ぶ。下段には、濃厚なコクがたまらない「フロマージュと生ハム」、蒸し汁をサクサクのタルト生地に練り込んだ奥深い味わいの「ムール貝とエビのタルト」など、フレンチの経験を積んだシェフ自信の品々がラインナップする。
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