フォーシーズンズホテル東京大手町のクリスマスアフタヌーンティー“天使の羽”オペラケーキなど

フォーシーズンズホテル東京大手町からクリスマスアフタヌーンティーが、2021年12月1日(水)から2022年1月5日(水)まで開催される。

スタンドを彩るレッド＆グリーンのスイーツやセイボリー
フォーシーズンズホテル東京大手町から、クリスマスシーズン限定のアフタヌーンティーが登場。ホワイトクリスマスを思わせる白のティースタンドには、レッド＆グリーンに彩ったメニューや、クリスマスのモチーフを模ったスイーツがセットされている。

ストロベリーシロッブのサヴァランとバニラクリームを重ねた真っ赤なグラスデザートは、マルサラワインをきかせたババロアをあしらっている。トップに飾ったエンジェルの羽がかわいいオペラケーキは、フランス産のマロンと香ばしいヘーゼルナッツのスポンジにカシスジュレを重ねて仕上げている。

真っ白なホワイトクリスマスツリーをイメージしたスイーツは、クリームチーズをグレープルーツのムースを包み込んだ1品。コクのある甘さに、爽やかな柑橘系味わいが絶妙にマッチしている。さらに、 テイクアウト専用のクリスマスケーキをギュッと小さくしたピスタチオのケーキやシュトーレンなど、クリスマス気分高まるスイーツも展開する。