クリオロ「クラシック・ヌーボー」ふわふわだけど濃厚、温めるととろっと美味しいチョコレートケーキ

クリオロ(CRIOLLO)の“幻のチョコレートケーキ”「クラシック・ヌーボー」が、2021年11月12日(金)よりクリオロ本店、中目黒店にて発売される。

クリオロの新作チョコレートケーキ
クリオロは、フランス人パティシエのサントス・アントワーヌが手掛けるパティスリーだ。フランスのチョコレートメーカー「ヴァローナ・ジャポン」などでレシピ開発などを経験を持つサントスシェフは「世界のベスト・オブ・ベスト ショコラティエ100」に選出されるほどのチョコレートの達人だ。

“幻のチョコレートケーキ”「クラシック・ヌーボー」誕生
今回、サントスシェフが作り上げたのは、第2のヒット商品を予感させる“確かな”味わいのチョコレートケーキ「クラシック・ヌーボー」。使用したのは、フランスの高級チョコレートメーカー・ヴァローナ社のチョコレート。こだわりのチョコレートを贅沢に使用して、甘すぎない大人の味わいを仕上げた。ユニークなのは、口の中で溶けてなくなってしまうほど、軽くてふわふわなのに、後味はしっかり濃厚なこと。

温めると“とろっと”さらに美味しく
電子レンジで10秒ほど温めると、チョコレートがとろっととろけて、一味違った味わいに。