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メゾンカカオ"ホワイトチョコ×クラフトジン"のアロマ生チョコレート、ディーン&デルーカ限定

 

アロマ生チョコレート専門ブランド「メゾンカカオ(MAISON CACAO)」が、ディーン&デルーカ(DEAN & DELUCA)のためにつくった生チョコレート「ジン フォー ディーン&デルーカ(GIN FOR DEAN & DELUCA )」を販売。2021年1月15日(金)より、ディーン&デルーカのマーケット店舗にて限定発売される。ディーン&デルーカ限定「アロマ生チョコレート〈ジン〉」「ジン フォー ディーン&デルーカ」は、カカオ本来の美味しさを味わえるメゾンカカオのホワイトチョコレートに、クラフトジンを掛け合わせたスイーツだ。クリア&ボタニカルなクラフトジン使用
クラフトジンは、「酒食堂 虎ノ門蒸留所」の「COMMON」を使用。クリアでボタニカルな風味のジンで、東京の離島・八丈島と新島で作られた島焼酎と、奥多摩沢井の山合いから湧く軟水をベースにしている。チョコレートは、カカオバターのなめらかさをより味わえる、クリアなジンと相性がよいものをセレクトした。チョコレートの甘味と、ジンの風味が半々になるように調整を重ね、絶妙なバランスの上品な一粒に。一口食べると、フルーティーなカカオの味わいと、爽やかなジンの風味が口いっぱいに広がる。
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