ハーゲンダッツ「リッチミルク」×チーズのパフェ&カクテル、大阪・ホテル阪急インターナショナルで

 


ホテル阪急インターナショナルにて、ハーゲンダッツ(Häagen-Dazs)のアイスクリームを用いたデザートフェア「粉雪フェア」が開催。期間は2019年12月1日(日)から2020年2月29日(土)まで。

今回の「粉雪フェア」でラインナップするのはパフェ「ネーヴェ(nerve)」と、カクテルセット「スノーライン(snow line)」。いずれも8年振りに復活を果たしたハーゲンダッツの人気フレーバ―“リッチミルク”とチーズを組み合わせた一品たちだ。

パフェ「ネーヴェ」は、マスカルポーネクリームやハーゲンダッツのアイスクリームの素材感を活かした風味をベースに、カスタードとシャンティをプラス。濃厚なミルクとクリーム、爽やかなマスカルポーネの相性は抜群。食感のアクセントになるキャラメルビスケットもポイントとなっている。

カクテルセット「スノーライン」では、マスカルポーネチーズ、ホワイトチョコリキュール、ハーゲンダッツのアイスクリームをミックスした一杯と、粗削りのパルメザンチーズ、くるみのリキュールを合わせた一杯を一緒に楽しんで。まるでスイーツの様な味わいのカクテルは、食後にデザート気分で飲むのもおすすめだ。
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