ミルクレープ生みの親によるカサネオ、果物ジュレの「ジュレクレープ」小田急新宿限定発売

 


スイーツブランド「カサネオ(casaneo)」は、フルーツジュレを使った「ジュレクレープ」を2019年8月1日(水)から8月28日(水)までカサネオ小田急百貨店新宿店限定発売する。

日本発祥のスイーツ「ミルクレープ」の生みの親である関根俊成シェフが手掛ける「カサネオ」は、様々な素材を“重ねる”ことで生み出される新しい洋菓子を提案するスイーツブランドだ。看板商品は、透けて見えるほど極限まで薄くしたクレープを重ねたミルクレープ。なめらかでさっぱりした口どけがクセになると、登場以来人気を集めている。

カサネオ小田急百貨店新宿店で限定発売される「ジュレクレープ」は、フルーツジュレを使った爽やかな味わいのスイーツ。フレーバーは、桃、アプリコット、ぶどうの3種類が揃う。

「ジュレクレープ 桃」は、マスカルポーネを加えた桃のペーストを薄く焼き上げたクレープ皮でサンド。天面にも桃のジュレをたっぷりとのせ、みずみずしい桃のうまみを引き出した。

「ジュレクレープ アプリコット」は、アプリコットピューレ入りのオリジナルカスタードクリームとクレープ皮をコンビネーション。口どけのよい、すっきりとした甘さが特徴で暑い夏でも“ぺろりと”味わえる。
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