春水堂が銀座に旗艦店オープン、限定「タピオカ白桃鉄観音ミルクティー」果実を贅沢にトッピング

春水堂(チュンスイタン)は旗艦店となる「春水堂 銀座店」を、2019年7月2日(火)、銀座プレイス(GINZA PLACE)地下1階にオープン。

「春水堂」は1983年に台湾で創業した台湾カフェ。タピオカミルクティー発祥の店として人気を博し、台湾全土で50店舗を展開している。日本へは2013年に代官山に初上陸し、台湾産茶葉を使ったドリンクやスイーツで多くのファンに愛されてきた。

日本上陸6周年を記念してオープンする「春水堂 銀座店」では、銀座店限定で「銀座のタピオカミルクティー」をはじめとする30種類以上のお茶ドリンクや、台湾スイーツ「豆花(トウファ)」、ローカルフード「牛肉麺」、点心などを提供する。

銀座店限定で通年販売される「“銀座のタピオカミルクティー”タピオカ白桃鉄観音ミルクティー」は、鉄観音ミルクティーに、白桃の果実や香り豊かな白桃果汁を贅沢に使ったドリンク。鉄観音の香ばしさを、手作りのきび砂糖シロップと白桃の風味が、より一層引き立てている。仕上げにたっぷりのクリームと桃の果実をトッピングした。

その他、全店舗で楽しめる夏季限定ドリンクや新作フードにも注目。白桃の風味を感じる紅茶ベースのミルクティーに、クリームと白桃をトッピングした「タピオカ白桃ミルクティー」や、豆乳チーズソースに特製肉味噌や半熟温玉を合わせた「温玉豆乳チーズ涼麺」、鶏白湯スープにトマトやオクラ、シラスをトッピングした「夏野菜とシラスの涼麺」などを味わうことができる。