パティスリー キハチの秋スイーツ、シャインマスカット＆安芸クイーン入りショートケーキなど

パティスリー キハチから、旬のブドウなどを使用したスイーツが期間限定で登場。2018年8月29日(水)から順次提供される。

旬の瑞々しいぶどうを使用したスイーツには、シャインマスカットや安芸クイーンを使用した2種のケーキがラインナップ。「季節のロール シャインマスカット」は、爽やかなシャインマスカットと、ヨーグルト入りのチーズクリームを、シフォン生地で包んだロールケーキ。ほんのりと酸味のきいたクリームは、さっぱりとした後味で、シャインマスカットとの相性も抜群だ。

一方、新作「ぶどうのショート」は、シャインマスカット＆安芸クイーン2種を同時に楽しめるショートケーキ。しっとりとしたスポンジには、赤ワインで漬けたぶどうジュレや、安芸クイーン、そして爽やかなチーズクリームをサンド。トップには、2種のブドウを飾って、見た目も華やかに仕上げた。

他にも、カラメリゼしたりんごのコンポートを使用して、"アップルパイ風"に仕上げた「ベリーヌ アップルパイ」や、国産の蒸し栗を用いたクリームで作る「和栗のモンブラン」、かぼちゃの甘みとキャラメルのほろ苦さを楽しめる「パンプキンモンブラン」など、秋の食材の美味しさをギュッと詰め込んだスイーツが勢ぞろい。