マンダリン オリエンタル 東京にボーム＆メルシエのコラボカフェ、腕時計着想のカクテルを提供

東京・日本橋のマンダリン オリエンタル 東京(Mandarin Oriental Tokyo)とボーム＆メルシエ(BAUME&MERCIER)のコラボレーションカフェ「ボーム カフェ(BAUME Cafe)」が、2025年2月8日(土)から3月9日(日)まで、マンダリン オリエンタル 東京の37階「マンダリンバー」にオープンする。

コラボカフェ「ボーム カフェ」で限定カクテル
5つ星ラグジュアリーホテル・マンダリン オリエンタル 東京が、スイスの老舗ウォッチブランドであるボーム＆メルシエとコラボレーション。「ボーム カフェ」では、“いつもよりちょっと特別な時間”をテーマに、限定ドリンクの提供や腕時計の展示を行う。

腕時計「リビエラ」モチーフのノンアルカクテル
ドリンクは、華やかで上品なカクテル「リビエラ」と「クラシマ」を用意。「リビエラ」は、ボーム＆メルシエを代表する、1973年に誕生した角形ベゼルの腕時計「リビエラ」から着想を得た、ノンアルコールカクテルだ。トリュフとハーブのエッセンス、グレープジュース、軽やかでフローラルな味わいのトニックウォーターをブレンドしている。

“スイスの伝統ケーキ”着想のカクテル
スイスを象徴するケーキ“キルシュトルテ”から着想を得たショートカクテル「クラシマ」は、透き通るようなレッドカラーが美しい1品。