ホテル椿山荘東京の「桜アフタヌーンティー」桜ゼリー煌めくグラススイーツや“花びら入り”菓子

ホテル椿山荘東京では、期間限定のアフタヌーンティーセット「桜アフタヌーンティー」を、2025年3月3日(月)から4月30日(水)までの期間で提供する。

「桜アフタヌーンティー」ホテル椿山荘東京で
ホテル椿山荘東京は、美しい庭園の眺望を活かしたロビーラウンジ「ル・ジャルダン」を舞台に、春の訪れを感じる“桜”をモチーフにした「桜アフタヌーンティー」を提供。彩りや風味、桜の香りとともに楽しめるスイーツ＆セイボリーが勢揃いする。

桜ゼリー煌めくグラススイーツなど4種の桜スイーツ
上段には、見た目でも季節らしさを表現した4種類のスイーツがラインナップ。たとえば「レアチーズと桜ゼリー」は、キラキラと輝くピンク色の桜ゼリーをクリーミーなチーズケーキにオン。柚子ジャムをアクセントに加え、さっぱりした味わいに仕上げたグラスデザートだ。

羊羹やムースなど、桜を堪能する和洋スイーツ
フラワーモチーフのチョコレートが印象的な「桜のムース」や、白餡の羊羹をベースに桜の塩漬けを寒天で包んだ「桜の錦玉羹」、桜風味のしっとりとしたケークの中に桜あんを忍ばせた「桜あんのケーク」など、和洋の味わいを活かしたスイーツが揃う。