ストリングスホテル東京インターコンチネンタル23年クリスマス、“もみの木”着想のショートケーキ

ストリングスホテル東京インターコンチネンタルから2023年のクリスマスケーキが登場。2023年10月15日(日)より予約を受け付け、12月1日(金)から12月25日(月)まで受け渡しを行う。

“クリスマスの贈り物”テーマのケーキ2種
ストリングスホテル東京インターコンチネンタルの2023年クリスマスは、「“ノエル カドー(Noel Cadeau)＝クリスマス”の贈り物」がテーマの2種のケーキを用意する。

“もみの木”を模したクリームたっぷりのショートケーキ
「スパークリングスノー ショートケーキ」は、たっぷりのクリームで“もみの木”を表現した華やかなショートケーキ。ふんわりとろけるようなスポンジに、ジューシーないちご、クリーミーかつ軽やかな後味のクリーム、自家製ミックスベリージャム、フロマージュブランを加えた程よい酸味のクリームを重ねた1品だ。

真っ赤なボックス×大きなリボンのムースケーキ
ラズベリーのグラッサージュで艶やかにコーティングした真っ赤なボックスに、大きな緑のホワイトチョコレートリボンを巻いた「カドー ルージュ」も用意。甘酸っぱいラズベリー＆ザクロ、ピスタチオ、チョコレートのムースを重ね、下段にはラズベリーと相性抜群のアリバチョコレートガナッシュ＆プラリネを配した。