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味噌キットで挑戦!初めての味噌作り〜気になる出来上がり、その味は?[PR]


季節の手仕事、春夏秋冬色々な楽しみがありますが、冬行うのに最適なのが「味噌作り」。

青梅の季節になるとワクワクしていろんな仕込みをする私ですが、味噌作りは昨年まで未経験。
気にはなるけど、なんだかとても大変そう?なイメージがある味噌作り。大豆を煮たり、仕込みに3日ほどかかる…ということで長年尻込みをしていました。

そんな私がやる気になったのが、昨年アンジェから登場した「初心者でも簡単!手作り味噌キット」の存在。
水煮大豆を使うことで、仕込みは最短30分!?というこちらの商品。アンジェでも味噌作りデビューしたスタッフがちらほらと。

夏には続々と味噌開きの報告が!その気になる仕上がりをご紹介します。

※カビの写真がありますので、苦手な方はご注意ください。

目次 [開く][閉じる]

ライター池田「普段口にしている味噌とはまったく別物のおいしさ」

昨年初めての味噌作りを詳細にレポートしてくれたライター池田。
7ヶ月後に味噌開きを行いました。

味噌作りコラムはこちら
一度やってみたかった!初心者がキットで挑戦、はじめての味噌作り

味噌キットで挑戦!初めての味噌作り〜気になる出来上がり、その味は?


仕込みから7ヵ月。この猛暑の中ほったらかしにしていたけれど、大丈夫かな。
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