七夕スイーツ〜きらきら天の川ゼリーを作ろう！[PR]

もうすぐ七夕。
厳しい暑さが続くこの季節、見た目も味も清涼感のあるスイーツが恋しくなります。

昨年はサイダーのシュワッと食感が味わえる七夕ゼリーの作り方をご紹介しました。
今年は星型モチーフを天の川にみたてた、七夕スイーツをご紹介します。

目次 [開く][閉じる]

• 天の川七夕ゼリーの作り方
• 万能ガラス容器！スイーツ影の立役者「ボデガ」

天の川七夕ゼリーの作り方

【材料】（ボデガ200mlカップ4〜5個分）
牛乳…250cc
砂糖…25g
サイダー…500ml
ブルー・ハワイシロップ…大さじ1〜2
ゼラチンパウダー…15g
お湯…50ml
■ トッピング用
メロンまたは黄桃などのフルーツ…適量
アラザン…適量



【1】
牛乳250mlと砂糖25gを火にかけ、砂糖がとけてきたらゼラチンパウダー5gを入れて溶かします。（沸騰させないように）

【2】
ガラス容器の下から2センチ程度まで牛乳ゼリーを入れ、残りはバットに入れて冷蔵庫で冷やし固めます。
※バットで冷やし固める牛乳は薄めで。

【3】
固まったらバットのゼリーを星型で抜きます。
ガラス容器の側面に貼り付けていきます。
※残ったゼリーはトッピングで使います。

【4】
ゼラチンパウダー10gを50mlのお湯でよく溶かします。



【5】
サイダーに溶かしたゼラチンと、ブルーハワイシロップをいれてよく混ぜます。