おうちで甘酒を作ろう！〜体に優しい甘酒スイーツ[PR]

「飲む点滴」とも言われ、最近話題の発酵食品「甘酒」。

健康に気遣うならば、続けることが大切です。
一見作るのが難しそうな甘酒も、温度＆時間管理のできるヨーグルトメーカーを使えば、驚くほど簡単に作れるんです。

できたての自然の甘さは格別。
甘酒も毎日続けるならアレンジが欲しくなりますよね。
甘酒の基本の作り方と、そのアレンジをご紹介します。
美味しく、長く続けるために、自家製甘酒生活を始めてみましょう！

目次 [開く][閉じる]

• 麹で作る自家製甘酒
• 基本のアレンジ！甘酒生姜スムージーを作ろう
• 夏こそ食べたい！冷たい甘酒スイーツ
• 甘酒豆知識〜甘酒には2種類ある？
• 発酵ライフを楽しもう！

麹で作る自家製甘酒

■材料
麹：150g
ご飯（炊いたもち米でも）:150g
水：300ml



すべての材料を容器にいれ、よく混ぜ合わせます。
温度を60℃、時間を10時間セットすれば完成です。



できあがりは粒がしっかり残ったもったりとした食感。
そのまま食べれば粒の食感を楽しめますし、ブレンダーで混ぜると滑らかな食感になります。

※基本は麹：米は1：1で。
水の分量はその2〜3倍が目安です。そのまま飲むことを想定するなら3倍、450mlの水でも美味しく仕上がります。

基本のアレンジ！甘酒生姜スムージーを作ろう

気軽にアレンジを楽しむならなんといってもスムージー。
豆乳または牛乳にお好みのフルーツを加えるだけで、色々な味が楽しめます。