カカオ本来の風味が味わえる! チョコレート専門店×無添加アイスがコラボ
2024年9月12日 21:00
ギフトコンシェルジュの真野知子さんが、おすすめギフトをご紹介。今回は『ダンデライオン・チョコレート×ハンデルスベーゲン』のBEAN TO ICECREAMです。
編集N(以下N):夏の盛りは過ぎたけれど、まだまだ暑さが堪えます。
真野(以下M):そんな時に届くクールダウンの口福ギフトは、喜びもひとしお。今回はビーントゥバーチョコレート専門店『ダンデライオン・チョコレート』と、無添加製法のクラフトアイスクリーム『ハンデルスベーゲン』とのコラボレーションによるアイスクリームです。
N:シングルオリジンのカカオ豆が持つ個性に合わせた3種のフレーバー。アイスは家の冷凍庫のスタメン。いつでもウェルカムなギフトです。
M:でしょう?ドミニカ共和国産カカオニブをミルクで煮出して香りを移した「カカオニブミルク」は、ほのかな酸味と苦味に軽やかな甘さとコク。香料ではなく、発酵と焙煎だけで生まれるカカオ本来の風味が味わえて、後味もさっぱり。
N:いわゆるチョコミントではなく、生のミントの鮮烈な爽やかさが広がる「カカオミント」は清涼感抜群!
M:「スパイスカカオ」はシナモンやオレンジの皮、エスプレットペッパーなど数種のスパイスでアレンジされた複雑でスパイシーな大人好みの味。
編集N(以下N):夏の盛りは過ぎたけれど、まだまだ暑さが堪えます。
真野(以下M):そんな時に届くクールダウンの口福ギフトは、喜びもひとしお。今回はビーントゥバーチョコレート専門店『ダンデライオン・チョコレート』と、無添加製法のクラフトアイスクリーム『ハンデルスベーゲン』とのコラボレーションによるアイスクリームです。
N:シングルオリジンのカカオ豆が持つ個性に合わせた3種のフレーバー。アイスは家の冷凍庫のスタメン。いつでもウェルカムなギフトです。
M:でしょう?ドミニカ共和国産カカオニブをミルクで煮出して香りを移した「カカオニブミルク」は、ほのかな酸味と苦味に軽やかな甘さとコク。香料ではなく、発酵と焙煎だけで生まれるカカオ本来の風味が味わえて、後味もさっぱり。
N:いわゆるチョコミントではなく、生のミントの鮮烈な爽やかさが広がる「カカオミント」は清涼感抜群!
M:「スパイスカカオ」はシナモンやオレンジの皮、エスプレットペッパーなど数種のスパイスでアレンジされた複雑でスパイシーな大人好みの味。
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