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長ナスのチーズ炒め

長ナスのチーズ炒め
献立
調理時間
96 Kcal
材料 ( 4 人分

長ナス2本
  少々
しょうゆ小さじ2
サラダ油大さじ3

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 炒めもの
種別:
副菜

下準備

  • 長ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切り、更に斜め薄切りにする。塩水に放ってアクを抜く。

作り方

  1. 1

    中華鍋にサラダ油を強火で熱し、水気をよく切ったナスを炒め、塩、粗引き黒コショウを振りかけ、しょうゆを鍋肌から回しかける。

  2. 2

    香ばしい香りが立ってくれば、ピザ用チーズを加え、チーズが溶ければ火を止め、器に盛る。

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