愛あるセレクトをしたいママのみかた

今週の献立 2011年5月30日(月) ～ 2011年6月5日(日)

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【メイン食材】　タケノコ、ウド、トマト、豆腐など。火を使わない、混ぜるだけのレシピが豊富です。

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5/30(月) カツオのソテーガーリックソース

カツオには相性バツグンのニンニクを合わせていただきます。長芋には滋養強壮効果も。疲れた体にピッタリな献立！

  • 主菜 カツオのソテーガーリックソース
  • 副菜 焼きタケノコと甘夏のサラダ
  • 副菜 とろろのトマトソースがけ
  • スープ・汁 ソラ豆の冷製スープ
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5/31(火) 豚肉とスナップエンドウの蒸し焼き

豚バラ肉は蒸し焼きにする事でジューシーに仕上げます。油の多い肉に合わせた副菜はサッパリヘルシーです。

  • 主菜 豚肉とスナップエンドウの蒸し焼き
  • 副菜 ウドとエビのサラダ
  • 副菜 インゲンの豆腐ゴマソース
  • スープ・汁 クレソンのみそ汁
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6/1(水) アユのフライ

アユはシンプルなフライにし、香りを楽しみます。くせのないナスとキュウリを使った副菜がよく合う献立です。

  • 主菜 アユのフライ
  • 副菜 ナスとジャコのサッと煮
  • 副菜 ショウガ香る！キュウリとミョウガの酢の物
  • デザート レモンゼリー
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6/2(木) チキンソテー甘酢オニオンソース

ソースに甘酢を使い、鶏肉をサッパリと。副菜のアスパラは疲労回復効果のあるリフレッシュメニュー！

  • 主菜 チキンソテー甘酢オニオンソース
  • 副菜 上品な味わい ウドとホタテの煮物
  • 副菜 アスパラのカシューナッツ和え
  • スープ・汁 ツルムラサキのスープ
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6/3(金) オイルサーディンとネギのパスタ

缶詰と乾き物を使った献立なので、保存してある食材で作れます。ホタテは冷凍でもおいしく作れますよ。

  • 主食 オイルサーディンとネギのパスタ
  • 副菜 サキイカフリッター
  • 副菜 ホタテと甘夏のさわやかシトラスサラダ
  • デザート メープルチーズカナッペ
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6/4(土) イカの韓国炒め

イカは甘辛く炒め、白いご飯が進みます。副菜に使うらっきょうには血液サラサラ効果がありますよ。

  • 主菜 イカの韓国炒め
  • 副菜 タケノコとアサリの佃煮
  • 副菜 らっきょうそぼろのせ冷奴
  • デザート ミックスビーンズの甘煮
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6/5(日) オニオンソーセージトースト

パンに合わせて、緑黄色野菜もたっぷりとれるメニューです。オクラのネバネバで疲労回復！

  • 主食 オニオンソーセージトースト
  • 副菜 オクラとサーモンのサラダ
  • 副菜 トマトカップのツナクリーム焼き
  • デザート 豆腐のパンナコッタ風
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