5分で簡単に作れる！冷たくておいしい「きゅうり」のおかず3つ

疲れて帰ってくると、なかなか自炊ってできないですよね。でも、5分で作れるおかずなら頑張れる気がしませんか？

今回、料理家のまつながなおが、暑い時期にピッタリな火を使わないで簡単に作れる“きゅうりのおかず”を集めてみました。

どれも、ビールのおつまみでも、ごはんのお供でも、そうめんやうどんなどの上に載せてもおいしいレシピですよ！

■1：まな板なしで作れる『きゅうりのおかか和え』

＜材料＞

きゅうり・・・1本

塩・・・2つまみ

醤油・・・適量

白ごま・・・適量

かつおぶし・・・適量

＜作り方＞

（1）スライサーできゅうりを薄切りにします。

（2）2つまみほどの塩をふって3分ほど置いておきます。

（3）水気を手でしぼり醤油で味を整えて、白ごまとかつおぶしを入れて和えたらできあがり。

※スライサーを使って直接ボウルに入れれば、まな板も不要なので片付けも楽ですよ。

■2：味噌汁の具にもなる『きゅうりとみょうがのナムル』

＜材料＞

きゅうり・・・1本

みょうが・・・2～3本

ごま油・・・小さじ2

お酢・・・小さじ1

砂糖・・・小さじ2分の1

塩・・・適量

（1）きゅうりとみょうがを千切りにします。