ヒルトン東京「スイーツ・ブーケ」ホワイトチョコのカーネーションを飾ったムースケーキ

ヒルトン東京から、フラワーブーケのような母の日テイクアウトケーキ「スイーツ・ブーケ」が、2019年5月1日(水)から5月12日(日)までの期間販売される。

ホワイトチョコレート製のカーネーションの花を飾った「ガトー・メルシー」は、さっぱりとした味わいのムースケーキ。土台となるアーモンドのスポンジケーキの上には、チョコレートでラッピングした苺とルビーチョコレートのムースを乗せた。ムースの中に忍ばせたレモンのクリームとミントゼリーが、爽やかなアクセントとなっている。

「ビジュー・ドゥ・フルール」は、まるでお花のギフトボックスの様なフルーツタルトケーキ。ピスタチオクリームを合わせたタルトを敷いた格子柄のチョコレートボックスには、ラズベリーやストロベリーなど彩り豊かなフルーツを飾り、ココナッツフレーバーのチュイルを仕上げにトッピング。ベリーの酸味と濃厚なピスタチオの風味が絶妙にマッチしたスイーツだ。

【詳細】
母の日テイクアウトケーキ「スイーツ・ブーケ」
販売期間：2019年5月1日(水)～5月12日(日)
販売店：ヒルトン東京2階 パティセリーFILOU
住所：東京都新宿区西新宿6-6-2
営業時間：11:00～22:00
アイテム＆料金：
・ビジュー・ドゥ・フルール 4,000円(税込)
・ガトー・メルシー 4,900円(税込)