スフレパンケーキ専門店「フリッパーズ」下北沢にオープン、ふわふわしっとりの生地

ベイクルーズが手掛ける、スフレパンケーキ専門店「フリッパーズ(FLIPPER'S)」が2016年7月9日(土)より下北沢にオープンする。

「フリッパーズ」は “最高の一皿”をコンセプトに、こだわりの素材とシンプルながらも素材本来の力を生かした製法で、新食感&新体験の「奇跡のパンケーキ」を提案する。

注目のスフレパンケーキは、ふわふわ“新食感”と舌触りがキメ細かくしっとりとした生地が特徴だ。口の中で優しい風味を残しながら、溶けるような味わいになっている。

また添えられた「オリジナルメープルバタークリーム」は、北海道産生クリームと自家製メープルクリーム、発酵バターをじっくりと煮詰め、コクのある甘さに仕上げたもの。ふわふわと柔らかく滑らかな口当たりの生地と、バタークリームのマリアージュを堪能できる。

他にも、旬のフルーツをふんだんにトッピングしたパンケーキやパンケーキパイなどが販売される。

【店舗詳細】
フリッパーズ 下北沢店
オープン日：2016年7月9日(土)
住所：東京都世田谷区北沢2-26−20 1F
営業時間：11:00〜20:00(L.O.19:30)
TEL：03-5738-2141
休：不定休、席数：18席

■メニュー例
・奇跡のパンケーキ –プレーン- 1,000円
・奇跡のパンケーキ -季節のフレッシュフルーツ- 1,300円
・MEAL PANCAKE 1,100円〜
※価格はすべて税込