本格スパイスで仕上げる　基本のキーマカレー[PR]

トマトの煮込み具合はお好みでOK。全体がぽってりとした固まりになるぐらいまで水分を飛ばすと、サンドイッチの具などにも使えます。

香りと辛さが効いた本格キーマカレーの完成です。
出来上がったら温かいご飯に添えて。
半熟卵や、ソテーした夏野菜とも相性は抜群。

シンプルだけど、味わい深い本格キーマカレー。カレー好きさんに是非試して頂きたい一品です。

※次回は3つのスパイスで作り置きもできる、カレーペーストの作り方とそのアレンジをご紹介します。

= 写真：中島、文・写真：大西佳葉 =
食のはなし はじめてのスパイスカレー 日々のおかず 

【ご紹介したアイテム】
スパイスの達人シャンカール・ノグチさんのプロデュースの「インディアスパイス＆マサラカンパニー」。
インドカレーなど様々な料理に使いやすいカレーパウダーやガラムマサラ、オーガニックのクミンシード、本格的なタンドリーチキンパウダーなど、ご家庭で本格エスニック料理が楽しめます。
⇒インディアスパイス＆マサラカンパニーカレースパイスA697円（税込）