今週の献立 2014年5月26日(月) ～ 2014年6月1日(日)

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【メイン食材】ウナギ、ステーキ肉、豚肉。連休がしばらくない日は、バランスの良いメニューとがっつり食材で体力をつけましょう！！

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5/26(月) カラフルオムレツ

彩りもキレイな今日のメニューは、たくさんの野菜をバランスよく楽しみながら一度に摂れる献立です。

  • 主菜 カラフルオムレツ
  • 副菜 トマトカップのパン粉焼き
  • 副菜 プルーン入りグリーンサラダ
  • スープ・汁 アボカドポタージュ
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5/27(火) ゆで鶏・ネギソース

ゆでた鶏肉は、部位によって食感の違いを楽しんで。サッパリとニンニクの効いたネギソースで召し上がれ！

  • 主菜 ゆで鶏・ネギソース
  • 副菜 長芋とエノキの明太和え
  • スープ・汁 豆苗のスープ
  • デザート フルーツ・甘夏
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5/28(水) ウナギの混ぜご飯

ウナギの混ぜご飯は、合わせだしにウナギ蒲焼きのタレを使います。タケノコのお吸い物は一度焼くことで香ばしさをプラス。

  • 主食 ウナギの混ぜご飯
  • 副菜 切干し大根のゴマ酢
  • 副菜 ホウレン草のお浸し
  • スープ・汁 焼きタケノコのお吸い物
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5/29(木) 和風ステーキ

子供が大好きなステーキは、実山椒やすりおろした玉ネギを使った和風ソースでアッサリと。デザートはお鍋を使って簡単プリン！

  • 主菜 和風ステーキ
  • 副菜 ゴボウのサラダ
  • スープ・汁 ジュンサイの赤だし
  • デザート マグカッププリン
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5/30(金) がんもどきの煮物

味がしっかり染み込んだ、がんもどきとナスがホッとする和食の献立です。カツオのたたきは梅肉みそダレでサッパリと。

  • 主菜 がんもどきの煮物
  • 副菜 カツオのたたき・梅肉みそダレ
  • スープ・汁 具だくさんの豚汁
  • デザート 和風デザートアイス
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5/31(土) 薄切り豚肉のショウガ炒め

薄切り豚肉で作るので、火の通りも早い手軽なショウガ炒め。里芋の煮っころがしもほっこりするメニューです。

  • 主菜 薄切り豚肉のショウガ炒め
  • 副菜 冷凍里芋の煮っころがし
  • 副菜 海藻と野菜のたっぷりサラダ
  • スープ・汁 エノキ入り納豆赤出し
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6/1(日) アジのハーブパン粉焼き

タイム、ローズマリーなどのハーブを使ったアジは良い香りに癒されそう。カラフルなリゾットとポタージュを添えておもてなしにも！

  • 主菜 アジのハーブパン粉焼き
  • 主食 カボチャのリゾット
  • 副菜 小松菜のピーナッツ和え
  • スープ・汁 ソラ豆のポタージュ
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