愛あるセレクトをしたいママのみかた

今週の献立 2013年2月25日(月) ～ 2013年3月3日(日)

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【メイン食材】ブロッコリー、カボチャ、菜の花など。いよいよ3月！　春の食材が楽しめるレシピ。

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2/25(月) 酢豚

カラフルな色合いがキレイな酢豚。デザートはお好みのフルーツをたっぷりのせて召し上がれ！

  • 主菜 酢豚
  • 副菜 ブロッコリーと豆腐の塩炒め
  • スープ・汁 鶏ひき肉の卵白スープ
  • デザート フルーツたっぷり杏仁豆腐
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2/26(火) タラのサッと煮

クセのないタラと豆腐、水菜でアッサリと。ビタミン、ミネラルが豊富な玄米は、たっぷりの野菜を加えて炊き込みご飯に。

  • 主菜 タラのサッと煮
  • 主食 具だくさんの玄米ご飯
  • 副菜 バナナのからしみそ和え
  • スープ・汁 ナメコのふんわり卵汁
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2/27(水) ゴママヨエビフライ

エビフライはコクがあるゴママヨで。デザートはレンジで作るから、とても簡単！

  • 主菜 ゴママヨエビフライ
  • 副菜 白菜とゼンマイのくったり煮
  • スープ・汁 コロコロカボチャのみそ汁
  • デザート 簡単リンゴのデザート
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2/28(木) たっぷり牛肉のハヤシライス

たっぷりの牛肉と玉ネギが入ったハヤシライスは、赤ワインで風味UP。スープはヨーグルトでサッパリと。

  • 主食 たっぷり牛肉のハヤシライス
  • 副菜 ブロッコリーのサラダ
  • 副菜 ゆでモヤシの甘酢和え
  • スープ・汁 パンプキンヨーグルトスープ
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3/1(金) 赤魚と小松菜の煮付け

しっとりと柔らかい赤魚の煮付けは、ご飯に合う一品。ゴボウはたたく事で味が馴染みやすくなります。

  • 主菜 赤魚と小松菜の煮付け
  • 副菜 たたきゴボウの甘辛炒め煮
  • 副菜 ワカメのマヨ酢和え
  • スープ・汁 ブロッコリーと玉ネギのみそ汁
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3/2(土) ささ身のタラコサンド揚げ

淡白な鶏ささ身もタラコと大葉をサンドする事で、立派なメインに。ほろ苦い菜の花はビタミンがたっぷり。

  • 主菜 ささ身のタラコサンド揚げ
  • 副菜 菜の花のお浸し
  • スープ・汁 切干し大根入りみそ汁
  • デザート 抹茶白玉パフェ
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3/3(日) レモンでさっぱり！海鮮ちらし寿司

今日はひな祭り！　ちらし寿司は豪華海鮮をたっぷりのせて。デザートはパイシートで作る簡単パイ！

  • 主食 レモンでさっぱり！海鮮ちらし寿司
  • 副菜 青菜とエノキのゴマ和え
  • スープ・汁 ささ身と豆腐のお吸い物
  • デザート 簡単イチゴパイ
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