愛あるセレクトをしたいママのみかた

今週の献立 2012年3月5日(月) ～ 2012年3月11日(日)

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【メイン食材】豆腐、牛肉、鶏肉、キャベツ。鶏もも肉1枚を上手く使い回した献立になっています。

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3/5(月) 春の天ぷら

フキノトウ、タラの芽……ひと足早い春の訪れを食卓に取り入れてみるのもいいですね。

  • 主菜 春の天ぷら
  • 副菜 シンプルに！やわらかイカの煮物
  • 副菜 豆腐のユズみそ焼き
  • スープ・汁 カボチャのみそ汁
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3/6(火) ルーを使わないビーフカレー

カレールウを使わないビーフカレー！　バナナやリンゴも上手に使い回して無駄なく食べ切りましょう！

  • 主食 ルーを使わないビーフカレー
  • 副菜 カリフラワーのピクルス
  • 副菜 リンゴのサラダ
  • デザート バナナヨーグルト
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3/7(水) 野菜たっぷり！厚揚げ入りあっさり和風八宝菜

肉、魚介類、野菜、乾物……食材をバランス良く使った献立です。段取りよく仕上げていきましょう！

  • 主菜 野菜たっぷり！厚揚げ入りあっさり和風八宝菜
  • 副菜 作り置きにも！王道の中華風春雨サラダ
  • 副菜 切干し大根の和え物
  • スープ・汁 鶏と白ネギのスープ
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3/8(木) 基本の和食 だし香る具だくさん茶碗蒸し

メインの茶碗蒸しはコツさえつかめば意外と簡単。マグロの漬け丼はワサビを効かせるのがポイント。

  • 主菜 基本の和食 だし香る具だくさん茶碗蒸し
  • 主食 マグロ漬け丼 驚くほど簡単 黄金比はこれ！タレの作り方
  • 副菜 きんぴらゴボウ
  • 副菜 タコのサッパリ和え
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3/9(金) パスタでパエリア

カラフルな具がたっぷりのったパエリアを、今回はパスタで！　キノコや野菜もしっかり食べられてバランスもGOOD。

  • 主食 パスタでパエリア
  • 副菜 キノコのマリネ
  • 副菜 カリフラワーのサラダ
  • デザート リンゴのソテー
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3/10(土) 牛肉豆腐

和の基本の調味料を使った牛肉豆腐はほっとするおいしさ。冷蔵庫にある野菜やキノコを使っても良いですよ！

  • 主菜 牛肉豆腐
  • 副菜 長芋の明太子おろしのせ
  • 副菜 キャベツの大葉漬け
  • スープ・汁 里芋と天かすのみそ汁
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3/11(日) 揚げサバのおろし煮

揚げサバを大根おろしでサッパリといただきます。梅ショウガご飯はお弁当にもオススメ。

  • 主菜 揚げサバのおろし煮
  • 主食 梅ショウガご飯
  • 副菜 モヤシと春菊の卵炒め
  • スープ・汁 鶏団子入り汁
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