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今週の献立 2006年7月17日(月)～7月23日(日)

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ハモの落としは梅肉でいただくのが京都風。野菜は水にさらしてパリッと。 うな重はひと手間加えるだけで美味しさもUP！身がやわらか～ですよ。

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7/17(月)ハモの落とし

ハモの落としは梅肉でいただくのが京都風。野菜は水にさらしてパリッと。ナスの2色田楽。ほんのり甘い白みそと、コクがあってしっかり味の赤みそ。

  • 主菜ハモの落とし
  • 副菜ナスの2色田楽
  • 副菜煮カボチャ
  • スープ・汁卵豆腐のお吸い物
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7/18(火)鶏肉のスパイス炒め煮

鶏肉のスパイス炒め煮は食べやすいスパイスの配合になっています。トムヤムスープは簡単だけど本格的。酸味と辛みが絶妙なスープ。

  • 主菜鶏肉のスパイス炒め煮
  • 副菜素麺サラダ
  • スープ・汁トムヤムスープ
  • デザートバジルココナッツ
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7/19(水)油揚げの卵とじ

油揚げの卵とじはご飯にのせても。やさしいおだしと卵の甘さが上品な味。豚肉のサラダは野菜もたっぷり食べられますよ。

  • 主菜油揚げの卵とじ
  • 副菜冬瓜のゴマ酢
  • 副菜豚肉のサラダ
  • スープ・汁小松菜と麩のみそ汁
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7/20(木)オープンバーガー

今日はバーガーの日。アレンジ自在のオープンバーガーをいかが。豆乳カレースープは豆乳のトロトロが美味しいカレー味のスープ。

  • 主食オープンバーガー
  • 副菜イカのマリネ
  • スープ・汁豆乳カレースープ
  • デザートスイカのデザート
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7/21(金)ショウガご飯

せんぎりショウガが風味豊かなショウガご飯。ラム肉の竜田揚げ。ラム肉によく下味をつけることでおつまみにも最適な味に。

  • 主食ショウガご飯
  • 主菜ラム肉の竜田揚げ
  • 副菜タラモサラダ
  • スープ・汁冬瓜のかきたま汁
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7/22(土)チリコンカン

チリコンカンはピリッとチリの辛さがやみつきの味。トルティーヤ。意外と簡単に家庭でできちゃうんです！

  • 主菜チリコンカン
  • 副菜レタスのシナモンサラダ
  • 副菜トルティーヤ＆チップ
  • 飲み物トマトパインジュース
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7/23(日)うな重

うな重はひと手間加えるだけで美味しさもUP！身がやわらか～ですよ。豆腐をデザート感覚でいただきます。おすすめヘルシースイーツ。

  • 主食うな重
  • 副菜ナスのカラシ酢みそ和え
  • 副菜セロリのゴマ和え
  • デザート豆腐のデザート
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