「とっておきのお菓子2」井手田幸
パリパリキャラメリゼの中からとろんとレモンクリーム。舌の上でソテーしたバナナがとろける上品な甘さのタルト。どちらがお好み？基本の生地が同じタルトのレシピです。(2008年06月30日)
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ココナッツ風味のバナナタルト
ソテーしたバナナがとろっと舌の上でとろけ、やさしいココナッツの風味のクリームと絶妙なバランス。バナナの甘みを生かした、上品な甘さのタルトです。
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レモンタルト
グラニュー糖をバーナーで焦がしたパリパリのキャラメリゼを割ると、中からはとろっとレモンクリームが…。見た目はとってもシンプルですが、計算されたおいしさです。
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Recipe＋Cooking＋Styling：Aya Ideta ｜Photography：Mami Daikoku
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