「ご飯がすすむ！鶏とサツマイモの甘辛煮」のみんなのおいしい！コメント

サツマイモが甘くほくほくして、甘辛く煮た鶏肉と合いますね。しぼったすだちがフレッシュな酸味でさっぱりさせてくれるのもいいですね。おいしかったです。

間違えて乱切りにしてしまいましたが、大丈夫でした。焼くことで鶏肉の余分な脂も落とせるのでしつこくなくて美味しい仕上がりになりました。

鶏肉とサツマイモを焼いてから入れましたが、煮崩れしにくく美味しくできました。鶏肉は骨つきにしましたが、食べやすさなら骨なしをつかったほうがいいなとおもいました。

鶏モモ肉の代わりに胸肉を使用して調理しました。調味料を入れて煮詰めた時、味が濃くなるかと思いましたが、心配要りません。甘辛く味わい深く、すだちをかけたら更に美味しさが増して、秋らしい料理ができました。

コクがある甘辛のお味は、懐かしい「お母さんの味」ですね(^^)すだちの代わりにレモンをかけてみましたが、やはり優しい酸味の方が合うと思います。冷めても美味しかったです！