ヨーグルトの酸味でさっぱりいただけました。甘味もあるので子供でも食べやすく、不思議な感覚!言われなければヨーグルトと気付かないかも!
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ヨーグルトを多めに入れてみました!かぼちゃの甘みに、ヨーグルトの酸味が合わさって爽やかなサラダになりました!子どもも喜んで食べていました!
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メープルシロップの代わりに蜂蜜を代用しましたが、レーズンの甘みやプレーンヨーグルトでカボチャの野菜のにおいが消されて煮物とまた違う程よく甘くさわやかなサラダでとても美味しかったです。
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レーズンがなかったのでレーズン抜きで…カボチャなのに甘すぎなくて爽やかな味にほんのりメープルが良かったです。カボチャ苦手な旦那にも美味しいと言ってもらえました(^^)
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カボチャの甘味とヨーグルトの酸味、レーズンとカボチャの組合せも好きなので、おいしかったです。砂糖でなくメープルシロップだと甘味にコクが出ていいですね。
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手早く作れる嬉しい1品でした。メープルシロップの代わりに、はちみつも合うかもしれないので、次回作ってみようと思います。カボチャが余ってしまった!時にとても重宝するレシピです。
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