オーガニックカフェの限定メニュー！小麦胚芽の「ラ・ラタトゥイユ」キッシュ

「CITRON Aoyama」の限定新メニュー東京・南青山でオーガニックベジタリアン料理を提供するレストラン＆カフェ「CITRON Aoyama（シトロンアオヤマ）」では、栄養豊富な小麦胚芽を使った第2弾メニュー「ラ・ラタトゥイユ」を提供します。2019年9月1日（日）より期間限定での販売です。

美容の味方、小麦胚芽たんぱく質、食物繊維、ビタミン、ミネラルなど、美容と健康に不可欠な栄養素を豊富に含む小麦胚芽。中でもビタミンEを多く含むことから、アンチエイジング食材としても知られています。

今回期間限定で登場する「ラ・ラタトゥイユ」は、生地に小麦胚芽を練り込んだキッシュです。具材にはズッキーニ、なす、トマトなど有機野菜をふんだんに使い、ハーブのタイムが味にアクセントをプラスしています。

この他暑い時期でもさっぱり楽しめる「タルト・オ・シトロン（レモンタルト）」や自家製レモネード、ギルトフリーのヴィーガンケーキなど、同店のシグネチャーメニューも要チェックです。

（画像はプレスリリースより）

【参考】
※CITRON Aoyamaのプレスリリース
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000002.000047278.html

※CITRON Aoyamaの公式サイト
http://citron.co.jp/