“日本人のお腹には、やっぱりお米のビスケット！” 北海道の老舗菓子屋・柳月、健康系スイーツ「コメビス」新発売

朝ドラで注目の「あんバタサン」や元祖しっとり系の薪型バウムクーヘン「三方六」でおなじみ、北海道・十勝で創業77年の本格・老舗和洋菓子屋の株式会社 柳月は、ヴィーガンビスケット「コメビス」を4月12日(金)より発売いたします。

低GI素材の米粉仕立て、小麦・卵・乳成分も不使用！◆日本人のお腹には、やっぱりお米のビスケット！

「コメビス」は、柳月の女性スタッフの声から生まれた新たな健康系スイーツです。

一番のこだわりは小麦粉を使わずに米粉で仕立てました。

日本人にはなじみ深すぎるお米生まれの米粉素材は、お菓子との相性も抜群。

小麦粉よりも軽い口当たりで、お米特有の自然な甘みが「コメビス」の美味しさを引き立てています。

◆小麦・卵・乳成分不使用なのに、ザクザク美味しい満足感

「コメビス」のさらなるこだわりは、通常のビスケットには欠かせない小麦・卵・乳成分の不使用に挑戦。

何度も試作を繰り返し、試行錯誤の上に、柳月オリジナルレシピを開発しました。

バターのかわりに、大豆生まれの豆乳クリームバターを使用してナッツやオートミールなど、カラダに嬉しい健康素材も混ぜ込み、ザクザク食感に焼き上げています。