上質な馬肉を食すなら！イタリアンとの融合で食材の持ち味を引き出す名店｜【FREGOLI（フレーゴリ）】恵比寿

• 閑静な住宅街にあるジビエ料理を主としたイタリアン
• さまざまな部位の馬肉とイタリアンの融合を堪能
• 女子会にもオススメ。ボリュームのある料理はシェアに最適

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• 閑静な住宅街にあるジビエ料理を主としたイタリアン
• さまざまな部位の馬肉とイタリアンの融合を堪能
• 『馬ハラミの炭火焼き』
• 『馬肉のカルパッチョ』
• 『馬クチビルの赤ワイン煮込み』
• 女子会にもオススメ。ボリュームのある料理はシェアに最適
• 料理人プロフィール：甲斐朋宏さん
  
• FREGOLI

閑静な住宅街にあるジビエ料理を主としたイタリアン

新たな食の楽しみに気づかせてくれるジビエ料理店

恵比寿駅東口より徒歩約8分、閑静な住宅街にある一軒家でイタリアンがいただける店が【FREGOLI】。馬肉料理をはじめ、鹿や鴨などのジビエ料理を中心に、ワインに合うメニューが並びます。一般的なイタリアンにはない、野趣あふれる肉の味わいを深く堪能したい人に。

料理がテンポよく仕上げられる様子に感動。カウンター席はデートにオススメ

こぢんまりとした店内は、厨房が見渡せるオシャレなカウンター席や、家族連れやグループでの食事に適したテーブル席を16席ほど配置。カウンター席では、料理人の華麗な手さばきを眺めながら、ワインを傾けてみてはいかがでしょうか。しっとりとした大人の時間を過ごすことができるでしょう。

さまざまな部位の馬肉とイタリアンの融合を堪能

オーナーが「この馬肉に出会えたからこそ今がある」と断言する熊本県直送の上質な馬肉が絶品です。名物の『馬肉のカルパッチョ』をはじめ、クチビルや、くび、ハラミなど、さまざまな部位の馬肉とイタリアンの融合が楽しめるのが【FREGOLI】です。