表参道【Cafe & Dining ZelkovA】に、秋の味覚が堪能できるふたつのパフェが期間限定登場

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• 【Cafe & Dining ZelkovA】からふたつの秋限定パフェが登場
• 旬のいちじくに紅茶とチーズが香る秋限定の大人パフェ
• マロンやトリュフなどの秋の味覚を贅沢に使用
• 【Cafe & Dining ZelkovA】

【Cafe & Dining ZelkovA】からふたつの秋限定パフェが登場

「ザ ストリングス 表参道」のラグジュアリー空間【Cafe & Dining ZelkovA】。「欅」を意味する「ZelkovA（ゼルコヴァ）」を店名に掲げた、表参道を象徴するような空間です。ケヤキ並木から続くロビーに、緑の木洩れ陽が差し込むテラス。世界の美食が集まるNYをイメージした、インターナショナルキュイジーヌが楽しめます。


そんな【Cafe & Dining ZelkovA】の、旬のいちじくを使用した秋限定の大人パフェ『いちじくパフェ』と、マロンやトリュフなど秋の味覚を詰め込んだハロウィン限定パフェ『ハロウィン チョコマロンパフェ』をご紹介します。

旬のいちじくに紅茶とチーズが香る秋限定の大人パフェ

紅茶とチーズが香る秋限定の大人パフェ『いちじくパフェ』1,700円（税込、サービス料12%別）

『いちじくパフェ』は、旬のいちじくを2個使用し、素材の味を活かすように甘さは控えめ。グラスの底にいちじくを敷き詰め、紅茶とウイスキーのゼリー、カスタードクリーム、自家製のいちじくジャム、ブルーチーズクッキー、フレッシュのいちじく、ミルクアイス、ミルクティーアイスを丁寧に重ね、さらにフレッシュのいちじくと飴細工をデコレーション。