ANAインターコンチネンタルホテル東京、苺×ミルクの限定ストロベリーアフタヌーンティー

ANAインターコンチネンタルホテル東京では、期間限定のアフタヌーンティーセット「ストロベリー・アフタヌーンティー」を、2023年1月5日(木)から5月31日(水)までの期間で提供する。

ANAインターコンチネンタルホテル東京の苺づくしアフタヌーンティー
ホテル内のレストランやパティスリーで行われる、苺づくしのフェア「ストロベリー・センセーション 2023」。その中でも目玉の企画となる「ストロベリー・アフタヌーンティー」では、ホテルこだわりの多彩なストロベリースイーツをアフタヌーンティースタイルで楽しめる。

苺とミルクのハーモニーを楽しむ12種類のプチガトー
優雅なアフタヌーンティースタンドを彩るのは、見た目にも楽しい多彩なプチガトー。甘酸っぱい苺とコクのあるコンデンスミルクの甘味が調和したフィナンシェケーキ、フレッシュなリコッタチーズと苺の香りが爽やかな「リコッタチーズとドライフルーツのカッサータ風」など、苺とミルクのハーモニーを活かした全12種類が用意されている。

各メニューは旬の苺の瑞々しい味わいを生かしつつ、一品ずつ異なる乳製品を採用。ジャージー牛乳やヨーグルト、発酵バター、マスカルポーネチーズ、フロマージュブランと、それぞれに個性の異なる乳製品を組み合わせることで、様々な食材のマリアージュを引き出しているのがポイントだ。