リチュエル カフェ、パリの街並みを表現したクリスマスケーキ2022

リチュエル カフェから、2022年のクリスマスケーキが登場。2022年12月18日(日)までの期間、リチュエル カフェ ルミネ新宿店の店頭などで予約を受け付ける。

リチュエル カフェの2022年クリスマスケーキ
フレンチスタイルのカフェ文化をベースにしたケーキやスイーツと共に、優雅で上質なカフェタイムが過ごせる「リチュエル カフェ」。2022年のクリスマスケーキは、版画家・西脇光重による、フランス・パリを代表するモチーフをあしらったアントルメ(ホールケーキ)を提案する。

光の街・パリの街並みを表現
そのテーマは「Noel a Paris 2022」。パリの街並みを連想させる様々なイラストを描いたチョコレートで周囲を覆い、エッフェル塔や凱旋門といったパリの象徴を描いたチョコレートプレートを飾り付けることで、光の街・パリのクリスマスを表現したロマンチックなケーキだ。

様々な食材を重ねたピスタチオケーキ
プレートの中に隠されたケーキは、ピスタチオを加えたアーモンド菓子をベースに、クレープ生地を薄く焼いたフィヤンティーヌ、フランボワーズのソース、ショコラ風味のクリーム、ピスタチオのムース、ガナッシュクリームなどを重ねた多層構造。