リーガロイヤルホテル東京のクリスマスケーキ2019、スノーマンファミリーを乗せた2層ケーキなど

 


リーガロイヤルホテル東京より2019年のクリスマスケーキが登場。館内テイクアウトショップ「メリッサ」にて、2019年10月12日(土)から12月19日(木)までの期間で予約を受け付け、12月20日(金)から25日(水)までの期間で販売する。

新作はじめ3種のケーキをラインナップ
リーガロイヤルホテル東京は2019年のクリスマスに向けて3種のケーキを用意。

スノーマンズ ブッシュ・ド・ノエル
2019年の新作ケーキとなるのが「スノーマンズ ブッシュ・ド・ノエル」。ケーキでは、クリスマスソングを歌いながらサンタクロースの到着を待ち焦がれるスノーマンのファミリーを表現した。

土台の部分は、ピスタチオのスポンジでバタークリームと苺をたっぷりとサンド。ブッシュ・ド・ノエルは、しっかりとした味わいのチョコレートガナッシュを、ふわっとした食感のチョコレート生地で巻き上げた。

ルビー・リース
「ルビー・リース」は、ベルギー・カレボー社製のルビーチョコレートを原料にすることで生まれたルビーカラーがひと際目を惹く一品。アーモンド生地をベースに、苺とルビーチョコレートのムースをのせ、さらにその中には苺のコンフィチュールを合わせた。
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