六本木ヒルズに「プレミアムダイニング＆フードホール」、ミシュラン星付レストラン9店舗が集結

六本木ヒルズでは、「プレミアムダイニングフロア＆フードホール」が2018年9月13日(木)にオープンする。

2018年春に開業15周年を迎えた六本木ヒルズ。2020年に向けた大規模リニューアルの一環として、東京の食文化を発信すべく、ミシュラン星付レストラン9店が新たにオープンし、リニューアルされた既存店含む全17店舗で構成された「プレミアムダイニングフロア」と、関東初出店の「グランドフードホール」が誕生する。

「プレミアムダイニングフロア」では、ミシュランの星を獲得し続け予約困難な店として有名な「銀座 よし澤」や、2011年に「焼鳥」でミシュラン1ツ星を獲得した「目黒 鳥しき」の分店「鳥おか」、神楽坂の人気店「澄まし処 お料理 ふくぼく」などが出店し、国内トップレベルの料理を味わうことができる。

また、今回が関東初出店となる「グランドフードホール」は、2014年に芦屋でオープンして以来、常に安全な食品・食材を厳選し"とっておきのおいしいもの"だけを提供してきたスーパーマーケット。六本木ヒルズ店では、一流シェフはじめ15名の調理スタッフが購入者の好みに合わせて作る惣菜やセットメニューの販売に加え、それらを食すことができるレストランも併設する。