ヨックモック青山本店の夏限定スイーツ、トロピカルフルーツやピーチのグラスデザートなど
2017年7月9日 15:30ヨックモック青山本店「BLUE BRICK LOUNGE」では、夏の新作スイーツを2017年7月7日(金)から8月31日(木)まで発売する。
夏らしいカラフルなグラスデザート2種と旬のフルーツを使ったスイーツ2種が加わる。
トロピカルフルーツやピーチのグラスデザート
「ヴェリーヌ トロピカル」はマンゴー・パイナップル・ライチの果肉が入ったフルーツカクテルの上に、マンゴー&パッションフルーツのクリームを合わせて、甘酸っぱくさっぱりとした仕上げた一品。さらに、ザクザク食感のココナッツ入りシュトロイゼル(そぼろ状の焼き菓子)と、ココナッツ風味のシャンティをトッピングした。シュトロイゼルにソースやフルーツを絡めて味わって。
一方「ヴェリーヌ ピーチメルバ」は桃とフランボワーズの果肉が入ったジュレに桃のムースを合わせ、バニラクリームを重ねた贅沢なスイーツ。フランボワーズの酸味がほどよいアクセントになった、華やかな味わいが特徴だ。いずれもテイクアウトで楽しむことが可能となっている。
トロピカルフルーツのソルベ×ブリュレ
もちもち食感のクレープでココナッツ風味のブリュレを包み込み、甘酸っぱいマンゴー&パッションフルーツのソースとソルベをあわせた「トロピカルフルーツ&ブリュレのクレープ包み」。
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