ストリングスホテル東京インターコンチネンタル、“お茶を食べる”お茶づくしの限定アフタヌーンティー

ストリングスホテル東京インターコンチネンタルでは、期間限定のアフタヌーンティーセット「チャイニーズアフタヌーンティー ‘茶の究み’」を、2024年5月15日(水)から7月9日(火)までの期間で提供する。

ストリングスホテル東京インターコンチネンタルの“お茶づくし”アフタヌーンティー
季節のうつろいに合わせて、旬の食材やシーズンイベントをテーマにした多彩なアフタヌーンティーを提案しているストリングスホテル東京インターコンチネンタル。爽やかな新緑の季節に登場する「チャイニーズアフタヌーンティー ‘茶の究み’」では、様々な茶葉を使ったお茶づくしのスイーツ＆セイボリーが楽しめる。

“お茶を食べる”香り豊かなスイーツ＆セイボリー
情緒あふれるアフタヌーンティースタンドを彩るのは、京都の老舗日本茶専門店・一保堂茶舖のお茶を使用した10種のチャイニーズスイーツと3種のセイボリー。京番茶のスモーキーなほろ苦さを活かしたクリームブリュレ、たっぷりの茶葉と共にいただく玉露ゼリー＆杏仁豆腐、煎茶ゼリー、煎茶塩、茶葉を乗せた蝦夷鮑蒸しなど、香り豊かなメニューの数々がラインナップ。

すべてのメニューに玉露や煎茶、ほうじ茶などの茶葉が使用されており、合わせる食材の甘味・旨味・渋味・苦味を最大限に引き出した、こだわりの一品を堪能できる。