春に山菜食べる？【教えて！ みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表 第119回】

スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ここではそのアンケートの結果を発表します。

E・レシピ編集部のTです。新企画「みんなの暮らし調査隊」、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！

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• ■今回の結果は？
• ■今回の質問:春に山菜食べる？
• ■今日のおすすめレシピ

■今回の結果は？

・結果はいかがでしたか？

今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！おすすめレシピもチェックしてくださいね。

■今日のおすすめレシピ

春の山菜の天ぷら


【材料】（4人分）

フキノトウ 8~10個
タラの芽 12個
薄力粉 大さじ 1
揚げ油 適量
<衣>
    薄力粉 1/2カップ
    卵黄 1個分
    冷水 150ml
<山椒塩>
    塩 大さじ 1
    粉山椒 小さじ 2


【作り方】

1、フキノトウとタラの芽はサッと水洗いし、水気を拭き取る。フキノトウはつぼみを少し開いておき、タラの芽は軸の固い部分は切り落とす。



2、＜衣＞をサッとダマが残るくらいに混ぜ合わせる（普通の天ぷら衣より薄めです）。＜山椒塩＞を合わせる。



3、フキノトウとタラの芽に薄く薄力粉をつけ、＜衣＞にくぐらせ、170℃の揚げ油でサッと揚げる。油をきって器に盛り、＜山椒塩＞を添える。




【このレシピのポイント・コツ】

春の香りがする天ぷらです。天つゆもおいしいのですが、今回はシンプルに山椒塩で召し上がれ！