旬の牡蠣は「春巻きの皮」に包む！　材料４つでできる簡単激ウマおつまみ

こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。

12月になり、すっかり寒さを感じる季節になりました。この季節に美味しい食材のひとつといえば「牡蠣」ではないでしょうか。

プリプリジューシーな牡蠣は、冬の味覚の代表格といっても過言ではありません。

そんな牡蠣ですが、調理方法がワンパターンになりがち、なんてことはありませんか？定番のカキフライも美味しいけど、小麦粉をつけて卵をつけてパン粉をつけて……と少々面倒だったりもします。

そこで今回は、わずか４つの材料で作れて、とても美味しい「牡蠣の大葉チーズ春巻き」をご紹介します。

やみつきになること間違いなしの一品です！

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• ■牡蠣の大葉チーズ春巻き（２人分）
• 材料（５本分）
• 作り方
• レシピのコツ

■牡蠣の大葉チーズ春巻き（２人分）

材料（５本分）

生牡蠣約20粒
スライスチーズ５枚
春巻きの皮５枚
大葉５枚
サラダ油大さじ２

作り方

１、生牡蠣は片栗粉をまぶし、水洗いをして汚れを取ったら、キッチンペーパーで水気を拭き取る。



２、春巻きの皮に大葉、スライスチーズ、牡蠣をのせ、巻く。



３、フライパンにサラダ油を入れ加熱したら、２をきつね色になるまで揚げ焼きにする。

お好みで、タルタルソース、ソース、ケチャップなどをつけて食べる。